Vor allem in den nassen und kalten Jahreszeiten sowie in Belastungssituationen, wie z. B. körperliche Anstrengung, kann unser Immunsystem gefordert sein. Dadurch kann auch der Bedarf an Nährstoffen, die hierfür eine Rolle spielen, erhöht sein. Unser Körper kann diese Nährstoffe nicht selbst bilden, daher müssen wir sie regelmäßig und ausreichend mit dem Essen aufnehmen.